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fEn partant du tiramisu à la fraise on trouve...

... des tas de choses ! voilà tout est parti de chez ma belle-mère Mamine ... un tiramisu à la fraise qui m'a beaucoup plu : j'en repart avec la recette sous le bras à défaut d'une part...logique il en restait plus du tout ! Ultra simple à faire , le...

Posté par karinef à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, fromage blanc, mangue, noix de coco

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30 mai 2008

Tatin perdu à la mode

Il y a des fois où on se retrouve avec des choses à faire d'urgence et on se retrouve un peu aux abois dans sa cuisine... Vite, vite mais que faire ? Et on se retrouve à saisir les ingrédients, on les mélange en totale impro ... un moment un peu magique...

Posté par karinef à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, caramel, glace, pain

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12 juin 2008

Gateau d'anniversaire ultra simple

Moi en cuisine j'aime pas me compliquer la vie, mais j'aime bien varier... alors je décline le gâteau au yaourt ! Une copine m'a dit que c'était plus du gâteau au yaourt ! Mais bon avec pas grand chose on peut en faire quelque chose de chouette et moins...

Posté par karinef à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, gateau, poire, yaourt

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6 janvier 2015

Une autre douceur de Noël, au nom impossible : les leckerlis

Encore une douceur que j'ai faite pour offrir à Noël. Encore extrait du même livre : "les douceurs de Noël" avec juste la nuance que je ne fais pas le glaçage : il y a déjà bien assez de sucre comme ça ! je n'ai pas de photo des leckerlis...mais ils sont...

Posté par karinef à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, amande, orange, Noël

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17 juillet 2008

ça c'est une vraie assiette !

Quand je vois certains candidats dirent que certains repas sont copieux et que je vois le contenu des assiettes ça me fait parfois doucement rire! Alors, bon c'est vrai en général on leur sert pas une assiette pleine de légumes à ce moment là, d'ailleurs...

Posté par karinef à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, carotte, pomme de terre

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4 janvier 2015

bonne résolution et bonnes étoiles ( à la cannelle)

Voilà fort longtemps que je pense à faire revivre ce blog de ces cendres.... et voilà que l'occasion s'y prête. J'ai mon ordi rien qu'à moi et une recette faite à Noël qui a plus... CQDF, voilà le moment de de dire: "que vive ce blog!" Tadam ... c'est...

Posté par karinef à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, cannelle, Noël

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7 février 2010

Testé et approuvé: cake marbré chocolat/pistache

Pour un anniversaire au théatre je devais faire un gateau au chocolat... toutefois j'avais envie de faire un peu plus original. Après discution avec "l'anniversisée", le choix s'est porté sur le mélange chocolat/pistache. Ne voulant pas trop faire au...

Posté par karinef à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake, pistache

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6 octobre 2009

Muffins d'automne : noix et sirop d'érable

Il fait moche, il fait froid :l'automne dans tout ce qu'on aime pas... Besoin de réconfort ! Alors, je laisse le classique chocolat... envie d'un truc différent ! Le raisin ? trop juteux ! La poire : trop banal aussi ... et il y a peu j'ai fait un gateau...

Posté par karinef à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, muffins, sirop d'érable

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27 février 2009

Quand le pain venu du froid rencontre les légumes du soleil....

... ça donne un super mélange! En effet, le pain suédois permet de changer de pain habituel pour les tartines de l'apéritif, et c'est ce cher monsieur Picard qui me l'avait fait découvrir... et si les 1éres couches n'étaient pas pour moi dans son pain...

Posté par karinef à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, tomate, pain suédois

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2 janvier 2009

After-eight forever

J'adore le chocolat mais il y a des tas de mélanges que je n'aime pas en gros tout ce qui est fruit frais ou agrumes... Et il y a des mélange que j'adore comme le mélange chocolat-menthe! Forcément les Atfer-eight c'est ma tasse de thé ! alors quand j'ai...

Posté par karinef à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muffins, mascarpone

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3 décembre 2008

"Viens voir les comédiens" chante Aznavour... moi je rajoute "qui mangent des muffins"

Petite pause forcée ... jolie créve et comme d'hab :un passage sans gout et ça c'est terrible pour la gourmande que je suis. alors oui ça permet de redécouvrir les textures mais bon ...la consolation est bien maigre ! Mais bon juste avant j'avais bricolé...

Posté par karinef à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, fruits rouges, muffins

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14 novembre 2008

Risotto "feuille d'automne"

et hop la suite de mon menu d'automne Risotto aux 3 poivrons pour 4 personnes g de riz arborio 1 bouillon de légumes 10cl de vin blanc (environ) 1/2 l d'eau bouillante 1 poivron rouge 1 poivron orange 1 poivron jaune 1 oignon 2/3 c. à café de créme huile...

Posté par karinef à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, oignon, riz

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7 novembre 2008

Je lance le tag : saveur d'enfance

Alors voilà je lance un tag ...culinaire bien sûr ! Qu'il y a-t-il dans ce tag ? Une recette bien sûr ! Mais pas n'importe laquelle ... ben oui sinon c'est trop simple et ne présent pas d'interet surtout pour un blog culinaire !!! Tag culinaire saveur...

Posté par karinef à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, carotte, pomme de terre

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18 juillet 2008

Madeleine prend son bain dans les bois ....

Mes excuses pour le jeu de mots pas très brillant ...mais bon c'est ça quand on veut mettre un titre un peu original et qu'on est pas hyper inspirée ! ;-) Pas une grosse révolution comme dessert mais un truc qui a de l'allure et qui se fait bien vite...

Posté par karinef à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, fraise, miel

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3 juin 2008

Recette express: Semifreddo à la framboise

Qu'est ce qu'un semifredo ? c'est un dessert italien glacé ... mais tout ne l'est pas ! Donc ce n'est qu'à moitié froid comme l'indique le nom... Voilà pour l'explication du nom qui est venu aussi vite que la recette, car ça donne vite une idée de ce...

Posté par karinef à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, glace, fromage blanc

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4 février 2010

La preuve par l'image !

Quand je vous dis que c'est dur de prendre des photos de mes gateaux... la preuve! Voici ce qu'il reste de mon dernier gateau à la fin de mon cours de théatre... Gateau à peine sorti du four, parti rejoindre une bande de joyeux théatreux gourmands......

Posté par karinef à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, amande

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10 juillet 2008

Créme citron meringuée sur lit de framboises

Pour mon anniversaire de mariage lundi dernier, j'avais envie de faire un petit dessert au citron pour mon homme fan de saveurs acidulées ... oui bon, ok moi aussi j'adore ! Mais j'adore autant le chocolat ce qui n'est pas franchement son cas ...Bref,...

Posté par karinef à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, framboise

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9 juin 2008

Mes 1éres madeleines !

Retour de l'homme du travail... il me raconte qu'il a mangé des madeleines maison d'une collègue et que c'était bien agréable... ah mon homme a fait signe de gourmandise! Les madeleines ... je savais pas mais je note dans un coin de ma tête! Arrive l'envie...

Posté par karinef à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, madeleine

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13 juin 2008

Cake courgette / pignon de pin

Aujourd'hui c'était la fête de l'école et on demandait des plats salées ou sucrés ... j'ai fait les 2 ! J'avais envie de faire un cake salé... et comme j'avais des courgettes... et envie de mettre des pignons de pin... Mais moi j'ai pas de recette de...

Posté par karinef à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, pignon de pin

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6 novembre 2008

Tarte aux pommes vite faite... et vite mangée !

Quoi de plus banal que la pomme et la tarte aux pommes ? Pour ma part j'ai horreur de celles qu'on trouve en boulangerie je trouve qu'elle manque d'authenticité ... Mais bon j'aime bien parfois lui redonner un aspect différent et pas faire toujours la...

Posté par karinef à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme

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30 janvier 2010

Variantes de classiques (cakes, madeleines, etc...)

Pas de grandes révolutions culinaires ces derniers temps mais d'agréables variantes qui ont remporté un joli succès, en particuliers durant les fêtes! Avec ma recette de madeleines à la fleur d'oranger et on leur donne un air de fêtes de fin d'année on...

Posté par karinef à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, madeleine, amande, poire, peche, cannelle, cardamone, gingembre, myrtille, orange, sucre de canne complet

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20 mai 2009

Variations sur le guacamole

Depuis Pâques, je me gave du guacamole... et pourtant j'en ai très peu mangé dans ma vie ! Mais il a suffit d'un guacamole fait par une Mexicaine pour me redonner envie de plonger dedans ! Alors : on oublie les mélanges d'épices tout pret ! C'est vraiment...

Posté par karinef à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat

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11 avril 2009

extra light, extra simple et extra bonne: mousse à la fraise

cogitant sur mes fraises pour les avoir d'une autre façon... pour faire un truc light pour en donner un peu à la prof de théatre au régime mais dont c'était l'anniversaire mardi dernier... par contre j'ai été surprise par la quantité produite ! Alors...

Posté par karinef à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise

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31 mai 2008

Beignets d'oignon aux épices douces

Non je n'exagère pas du tout : j'adore l'oignon cuit ! Sans oignon je serais malheureuse... petite ma maman me donnait parfois des platrées d'oignon cuit pour mon plus grand bonheur ! Pour moi c'est la base d'un tas de plats... et parfois c'est l'ingrédient...

Posté par karinef à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon

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16 mai 2009

Keys Lemon Pie m'a tuer ... [ test de recette et changement de matériel ]

... dirait mon robot ! Pour l'anniversaire de mon homme, j'avais vu une alléchante recette sur le blog de Lavande qui nous changerait de la tartte au citron tout en restant dans les saveurs citronnées qui nous aimont beaucoup tout les 2. Un dessert glacé...

Posté par karinef à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert

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