30 janvier 2010

Variantes de classiques (cakes, madeleines, etc...)

Pas de grandes révolutions culinaires ces derniers temps mais d'agréables variantes qui ont remporté un joli succès, en particuliers durant les fêtes! Avec ma recette de madeleines à la fleur d'oranger et on leur donne un air de fêtes de fin d'année on retire la fleur d'oranger et on met au choix : - 1 belle cuillère à café de gingembre en poudre - 1 cuillère à café de cannelle et 4/5 gouttes d'huile essentielle d'orange (pas plus sinon c'est trop fort !) Avec ma recette de gâteau au yaourt Dans les 2 cas je... [Lire la suite]

06 octobre 2009

Muffins d'automne : noix et sirop d'érable

Il fait moche, il fait froid :l'automne dans tout ce qu'on aime pas... Besoin de réconfort ! Alors, je laisse le classique chocolat... envie d'un truc différent ! Le raisin ? trop juteux ! La poire : trop banal aussi ... et il y a peu j'ai fait un gateau au yaourt parfurmé à la cardamone avec des morceaux de poire : très bon ! Pour moi cette saison rime avec fruits secs ! Alors noisette ? banal ... et si je tentais un truc avec des noix ? J'en ai justement racheté ! Et mieux que le miel j'ai du sirop d'érable qui à force... [Lire la suite]
Posté par karinef à 13:03 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 novembre 2008

Duo croustillant et sa salade

Bon pas de blabla je l'ai déjà mis... juste merci à Cerwen et Cioranne pour leurs gentils commentaires ! Ma petite cuisine et mes longs blablas plaisent et ça fait bien plaisir de le savoir ! ^-^ Juste dire que bien sur on peut ne faire qu'un des éléments de cette entrée mais que le mélange des saveurs est assez sympa... et que ça donne un titre bien ronflant façon resto chic pour un truc simple à faire ! Duo croustillant de carotte au cumin et champignon servi avec sa salade aux fruits d'automne pour les croustillants ... [Lire la suite]
Posté par karinef à 08:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
16 juillet 2008

Salade d'endives acidulée

J'ai un homme fan d'endives... chose que je ne suis pas! Mais les endives pour moi ça passe nickel avec pommes noix et raisins secs... le hic c'est que mon homme il est pas compliqué question nourriture sauf que ... les raisins secs font partis des rares exceptions à la régle ... Ce qui est contrariant avec lui que c'est l'autre chose qu'il aime pas c'est le petits pois que j'adore ... pas de bol ! Bref, une fois mes beaux-parents avaient trouvé THE parade pour nous réconcilier ... alors avoilà comment moi je prend plaisir à... [Lire la suite]
Posté par karinef à 22:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,