06 octobre 2009

Muffins d'automne : noix et sirop d'érable

Il fait moche, il fait froid :l'automne dans tout ce qu'on aime pas... Besoin de réconfort ! Alors, je laisse le classique chocolat... envie d'un truc différent ! Le raisin ? trop juteux ! La poire : trop banal aussi ... et il y a peu j'ai fait un gateau au yaourt parfurmé à la cardamone avec des morceaux de poire : très bon ! Pour moi cette saison rime avec fruits secs ! Alors noisette ? banal ... et si je tentais un truc avec des noix ? J'en ai justement racheté ! Et mieux que le miel j'ai du sirop d'érable qui à force... [Lire la suite]
Posté par karinef à 13:03 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,

01 juin 2009

Variantes autour d'une muffin à l'amande

Souvenez vous il y a quelques mois je vous parlait d'une recette de muffin au fruits rouges et à la noix de coco.... La recette de base était à l'amande avec des pépites de chocolat. Je ne l'ai jamais fait par contre je me suis amusée à reprendre la recette et à varier les ingrédients ! Que des réussites! ^-^ Recette de base (encore merci Nad pour cette découverte!) 125 g de farine,1/2 sachet de levure chimique,100 g de poudre d'amandes,75 g de sucre roux,1 oeuf,20 cl le lait,10 cl d'huile 1) Préchauffez le four à 210°c (th... [Lire la suite]
Posté par karinef à 09:42 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 janvier 2009

After-eight forever

J'adore le chocolat mais il y a des tas de mélanges que je n'aime pas en gros tout ce qui est fruit frais ou agrumes... Et il y a des mélange que j'adore comme le mélange chocolat-menthe! Forcément les Atfer-eight c'est ma tasse de thé ! alors quand j'ai découvert une recette les incluant dans des muffins, j'ai salivé devant mon écran !  Mais bon j'ai un peu modifié la recette de base ... la rendant un peu plus light! Muffins à l'after-eight pour 12 muffins 4 oeufs 200 grammes de mascarpone 200 grammes de sucre... [Lire la suite]
Posté par karinef à 08:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 décembre 2008

"Viens voir les comédiens" chante Aznavour... moi je rajoute "qui mangent des muffins"

Petite pause forcée ... jolie créve et comme d'hab :un passage sans gout et ça c'est terrible pour la gourmande que je suis. alors oui ça permet de redécouvrir les textures mais bon ...la consolation est bien maigre ! Mais bon juste avant j'avais bricolé une recette ... mais sans prendre le temps de prendre de photos ! Comme mon cours de théâtre se fait gourmand, j'ai promis des madeleines... et puis je me suis dit que cela serait l'occasion de tester aussi cette dernière création . Tout d'abord merci à copionaute Nad qui sur... [Lire la suite]
Posté par karinef à 20:37 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,