22 septembre 2009

Sa majesté Capucine et vous

Voilà ce qu'on peut voir en ce moment sur le net ou tout simplement devant votre (boulangerie) patisserie... Quoi de plus chic que de célébrer l'art de régaler les gourmands en leur offrant la possibilité d'initier leur palais à de divines douceurs ! C'est la proposition festive de La Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers de France, lesquels nous offrent  durant 10 jours du 21 au 29 septembre de déguster une Reine Capucine. Ce gâteau a été créé par Christophe Michalak, le chef pâtissier du Plazza Athénée : une... [Lire la suite]
Posté par karinef à 19:48 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

10 juillet 2009

Lecture gourmande d'été: il n'y a pas que les livres de cuisine ...

J'avais lu il y a plus d'un an un livre de France Mayes : sous le ciel de Toscane (j'en dis quelques mots ici ) : la ballade était savoureuse et la bibliothéque m'a permis de trouver un autre livre d'elle au titre fort alléchant : saveurs vagabondes ! France Mayes est une univisersitaire américaine qui aime voyager, manger et admirer paysages et vieilles pierres... et elle nous fait partager ses découvertes ! Le Mot de l'éditeur : L'Espagne, le Portugal, le Maroc, puis la Bourgogne, les îles Britanniques, l'Écosse, et... [Lire la suite]
Posté par karinef à 20:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
10 mai 2009

Quand la confiture mérite mieux qu'un toast :les confitures de Raphael

Découvertes il y a 2 ans pour mon anniveraire ... Mon amie Marion lors d'une visite brestoise à sa famille découvrit une véritable caverne d'Ali baba gourmande : le Tot ou Tard . De là, elle m'offrit un thé et 2 confitures au thé ! Et l'une m'a complétement fait fondre : diamant rouge. Voilà une confiture bien précieuse: orange et thé rouge ! Un gout d'orange pas amer pas trop sucré subtilement aromatisé par le thé ... une merveille ! Hélas que je ne savais pas ou retrouver ! Le net était muet en la matière ou réservé à des pros... Ne... [Lire la suite]
Posté par karinef à 22:37 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
08 mai 2009

livre gourmand... sans recette ! Pour les petits et grands gourmands ...

un livre totalement maman des chats! Offert par ma belle-mère ce livre de comptines illustrées avec des chats gourmands partout ! Je ne résiste pas à vous monter la comptine que je préfre 100 % ma philosophie gourmande... comme on voit pas très nettement le texte le voici : Manger des yeux C'est facile à dire Manger des yeux Moi je n'y arrive pas J'ai toujours faim Et puis chez moi On mange avec une fourchette Un couteau et une cuillère Manger des yeux Quand le gateau est au... [Lire la suite]
Posté par karinef à 22:10 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
01 septembre 2008

Besoin d'avoir votre avis...

Voilà j'ai enfin une belle boutique bio qui s'est ouverte pas loin de chez moi ... miracle on trouve la fameuse purée d'amandes que de nombreux blogs parlent ! Le hic c'est que devant le prix d'un pot j'ai tiqué... un truc taille confiture c'est presque 7 euros! Un peu moins pour la version compléte. On trouve même aussi la version noisette et des pots plus grand mais là mon portefeuille frémissait en voyant uqe cela frissait les 15 euros t pour le même prix c'est plusieurs kilos de poudre d'amandes que j'achéte ! Alors est ce que... [Lire la suite]
Posté par karinef à 11:31 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
05 août 2008

Souvenir gourmand de Bretagne 2ére partie

Alors je vais pas non plus vous parler des crêpes car on ne peut ramener une creperie à la maison ! En revanche, est ce que vous connaisez la galette aux pommes ? C'est un peu comme une crêpe avec de la pomme rapée dedans... Vous rajoutez du caramel et une boule de glace vanille et cela devient un dessert irrésistible ! Alors certeson peut pas ramener la creperie à la maison sauf dans ce cas ci ! En effet, on en trouve au rayon frais des supermarchés... dans mon coin de Bretagne on trouve 2 marques dont celle de la creperie Le... [Lire la suite]
Posté par karinef à 17:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

01 août 2008

Souvenir gourmand de Bretagne 1ére partie

Et voilà je suis en Bretagne ... le même bout de Finistère Sud que d'habitude. Et que trouve-ton de bon là bas ? Je ne vous parlerais ni du cidre ni des spécialités charcutières , cela va rendre ma liste plus courte mais bien fournit tout de même ! Dans le secteur où je suis les biscuits sont à l'honneur , et mon favori c'est le Traou Mad . c'est une marque mais aussi le nom du biscuit...qui signifie c"hoses bonnes" : tout un programme ! Cela ressemble à un vulgaire palet breton mais la texture en est largement plus... [Lire la suite]
Posté par karinef à 17:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
29 juillet 2008

souvenir gourmand du quercy 2éme partie

alors l'un des spécialité du coin... enfin du tout petit bout de coin où je suis c'est d'avoir (et même pas d'acheter!) de la part des voisins une courgette... voilà celle du jour ! Bon allez une courgette c'est pas si terrible... oui bon sauf que c'est pas de la courgette à la mode de Paris... non là c'est façon quercynoise ...  c'est à dire que là on a une petit courgette.... enfin une pas trop grosse pour une courgette locale... alors à votre avis elle fait combien la bête ? bon on a pesez avec les moyens du... [Lire la suite]
Posté par karinef à 22:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
26 juillet 2008

Souvenir gourmand du quercy

Hein? mais c'est où ça ? Là je suis en vacances... bon ça vous avance pas... Massif Central, le Lot ça vous parle plus non ? Et que trouve-t-on ici ? Salers... 3 fois ! Hé oui c'est le nom d'une race de vache à viande où les veaux ont la chance alors que cela devrait être la norme de profiter du lait de leur mère et de gambader dans les prés ! C'est le nom d'un fromage et pour finir c'est le nom (et là mon homme aime beaucoup et quand on passe par chez nous c'est ce que prennent nos invités car ils n'en prennent pas ailleurs) un... [Lire la suite]
Posté par karinef à 16:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
26 juin 2008

Comment se faire plaisir et faire une bonne action ?

Facile en achetant du chocolat alter eco ! Cette marque propose une vaste gamme de chocolat .. c'est du commerce équitable et en prime c'est souvent bio (pour cela qu'on trouve plutôt au rayon bio que chocolat). Pour le sérieux de la qualité du chocolat on nous indique (en fouillant un peu il est vrai) que c'est fabriqué en Suisse. J'ai donc gouté 2 variétes au lait qui ont attirer mon regard : avec du miel puis avec de la canelle ... Le 1er fait fortement  penser au toblerone... les amandes en moins ! Fondant à... [Lire la suite]
Posté par karinef à 15:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]