31 mai 2009

Non ? Si ! Il vous en reste... Quelques astuces pour finir ses chocolats de Pâques

Si comme moi les cloches de Pâques ont été extremement généreuses il peut vous en rester encore... Voici comment quelques astuces pour les utiliser avec que la chaleur estivale ne les fasse complétement fondre... Cela va vous paraitre idiot mais une fois "cuisiné" ça part encore plus vite ! Et puis c'est bien plus facile d'en partager avec famille et amis... Que faire des gros oeufs ? Tout simplement des pépites de chocolat ! Dans un gateau au yaourt ... ou dans la recette du cake de sophie dudemaine à la... [Lire la suite]
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29 mai 2009

Le début des bonnes résolutions...

Déjà merci aux nouvelles visiteuses qui m'on laissé des messages ... je n'ai pas forcément laissé de messages sur leurs blogs mais je suis passée voir leurs blogs et m'inscrire à la newletters quand j'en ai trouvé une ! bientôt je remettrais ma liste de liens à jour pour les y mettre! Mais pour ça j'aimerais refaire en même temps un peu message sur ces nouveaux blogs dans ma liste de liens! ^-^ En attendant, pour avoir de nouvelles découvertes je me suis inscrite sur le site petit chef ! Voilà j'inaugure la nouvelle liste de liens... [Lire la suite]
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28 mai 2009

1 an de blog culinaire

Voilà 1 an que je me suis lancée dans cette aventure! Il est temps de faire un petit bilan ... Tout d'abord j'ai découvert comme il était dur de faire de belles photos appétisantes d'aliments ! En prime souvent rapidement ... car ici la cuisine c'est fait pour être mangé et de préférence chaud ou pas fondu pour ce qui est à servir  frais...Et en la matiére j'en ai des progrès encore à faire !! Ensuite que ma petite cuisine recevait des compliments de personnes inconnues et que ça fait bien plaisir... mais que... [Lire la suite]
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27 mai 2009

Invitation au voyage avec un cake exotique : citron vert, noix de coco et ananas

Que faire quand on a un gros stock de citrons verts , plus d'avocats pour faire du guacamoleguacamole, plus de batteur pour tenter de refaire une Keys Lemon Pie (si, si Lavande je suis certaine que j'arriverais à en faire une bonne... il me faut juste le bon matériel!) ... et bien facile: un gâteau ! J'ai profité de mon cours de théâtre pour vois si cet essai était plaisant... Résultat j'ai presque du me battre pour qu'il reste une tranche pour que mon homme le goûte ! Je n'avais pas dit à quoi c'était ... on me dit qu'il y a de... [Lire la suite]
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26 mai 2009

Cachons les légumes ... dans la purée de pomme de terre ! Approuvé pas les petits et les grands !

Oui bon vous me direz rien de bien révolutionnaire... mais je pense que ma méthode sort un peu de l'ordinnaire... Tout d'abord car j'utilise de l'oignon et que je joue aussi sur les morceaux puisqu'en fait c'est plutôt de l'écrassé de pomme de terre... Et je vous garantie que les réfractaires aux légumes aiment ! La preuve mon fils en réclame !! Ecrasée de pomme de terre à la courgette et au persil plat (pour les plus aventureux) pour une famille affamée 1 gros oignon 2 petites courgettes environs 1 kg de... [Lire la suite]
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20 mai 2009

Variations sur le guacamole

Depuis Pâques, je me gave du guacamole... et pourtant j'en ai très peu mangé dans ma vie ! Mais il a suffit d'un guacamole fait par une Mexicaine pour me redonner envie de plonger dedans ! Alors : on oublie les mélanges d'épices tout pret ! C'est vraiment pas terrible à l'arrivée... Voici quelques variations testées ... et bien bonnes ! Et en plus plus simple: dur, dur ! En fait, la seule difficulté c'est de prendre des avocats bien murs... Mais si vos avocats sont un peu juste voici une petite combine pour tricher... [Lire la suite]
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16 mai 2009

Keys Lemon Pie m'a tuer ... [ test de recette et changement de matériel ]

... dirait mon robot ! Pour l'anniversaire de mon homme, j'avais vu une alléchante recette sur le blog de Lavande qui nous changerait de la tartte au citron tout en restant dans les saveurs citronnées qui nous aimont beaucoup tout les 2. Un dessert glacé sans avoir de sorbetiére voilà qui m'intrigait... Mais je ne pouvais pas en faire une aussi grosse ... pas de soucis pour la manger mais pour mettre dans mon totu petit congélo ! Alors j'ai coupé les proportions par 4 de cette recette de Keys Lemon Pie Hélas... cela n'a pas du... [Lire la suite]
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10 mai 2009

Quand la confiture mérite mieux qu'un toast :les confitures de Raphael

Découvertes il y a 2 ans pour mon anniveraire ... Mon amie Marion lors d'une visite brestoise à sa famille découvrit une véritable caverne d'Ali baba gourmande : le Tot ou Tard . De là, elle m'offrit un thé et 2 confitures au thé ! Et l'une m'a complétement fait fondre : diamant rouge. Voilà une confiture bien précieuse: orange et thé rouge ! Un gout d'orange pas amer pas trop sucré subtilement aromatisé par le thé ... une merveille ! Hélas que je ne savais pas ou retrouver ! Le net était muet en la matière ou réservé à des pros... Ne... [Lire la suite]
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08 mai 2009

livre gourmand... sans recette ! Pour les petits et grands gourmands ...

un livre totalement maman des chats! Offert par ma belle-mère ce livre de comptines illustrées avec des chats gourmands partout ! Je ne résiste pas à vous monter la comptine que je préfre 100 % ma philosophie gourmande... comme on voit pas très nettement le texte le voici : Manger des yeux C'est facile à dire Manger des yeux Moi je n'y arrive pas J'ai toujours faim Et puis chez moi On mange avec une fourchette Un couteau et une cuillère Manger des yeux Quand le gateau est au... [Lire la suite]
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07 mai 2009

la table en rose

Pour mon anniversaire j'avais envie de douceur... j'avais craqué pour des renoncules roses pâles le matin au marché , alors je partais pour acheter un nappe papier(oui vu la taille de ma table je n'ai pas de nappe pour) dans les mêmes tons. vu que le mauve et le rose pâle étaient absents... ou alors marrié avec de l'orange ! J'ai pris une nappe bien rose... des serviettes encore en fleurs et comme Pâques n'était pas loin à l'époque (on était le 18 avril) j'ai recyclé ma déco de Pâques. Désolée, dans la panique j'ai pas pensé à... [Lire la suite]
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