25 avril 2009
gateau d'anniversaire express et beau !
Jeudi dernier avec un peu de décalage on a fêté mon anniversaire avec ma famille ... en Bretagne! Donc pas chez moi j'ai fait avec ce que j'avais! Il restait des fraises du marché ...Il fallait aussi faire pas trop compliqué... Et hop : voilà !
Gâteau glaçage au mascarpone , fraises et amandes
1 gâteau au yaourt (on peut le parfumer au citron ou rajouter un pot de poudre d'amande
1 pot de mascarpone
environ 200 g de fromage blanc
sucre + sucre vanillé (ou extrait liquide de vanille)
une dizaine de fraises pour la déco et une douzaine pour faire un coulis
amandes effilées légérement grillées à sec
Une fois votre gâteau au yaourt froid, faire le glaçage. Dans un saladier, battre le mascarpone avec du sucre (ou cassonade) , ajouter le fromage blanc au fur et à mesure. Mettre le sucre vanillé et resucrer au besoin. Là tout est une affaire de goût! Il faut donne comme un goût de crème chantilly mais en ayant un ensemble un peu compact puisqu'il va falloir l'étaler sur le gâteau ! Une fois le mélange étalé, mettre des demi-fraises avec la queue : 3 lignes sur le haut et une rangée sur le tour. Mettre les amandes entre les "lignes".
Faire un coulis avec le reste de fraises et un peu de sucre (et le top le jus d'un demi citron) dont on nappera les parts au moment de servir.
Bon appétit !
Bilan : avec les bougies c'était encore plus joli ... au goût une impression de fraisier ! Mais un peu plus light car moins de créme... bon juste un peu mais c'est déjà ça!
Commentaires
il est bien beau !
ah oui! ça à l'air trop bon!
la mascarpone ,j'avoue ne pas connaitre
salut Karine !
Ah enfin ! grâce à toi je trouve enfin la recette du truc blanc au dessus des gâteaux !!!!!!!!!
Merci beaucoup !!!!!
Je prend bonne note de ta super recette !!!
Bisous
là, j'adhère !
quelle cuisinière tu fais
oh le beau gâteau, magnifiquement bon !!! miam !
hola lalala rien que de le voir j'en ai l"eau à la bouche lol
il a l'air trop bon mais non il faut que je résiste régime c'est l'été mdr
miam, et joyeux anniversaire!
bisous
hummmmmmmm,je parie que c'est trop bon,bravo!
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