Tortilla aux légumes cachés pour tromper nos têtes blondes !
Ah qu'il est dur parfois d'être maman ! Pourquoi ces légumes si jolis pour les yeux font tirer la tête à ma canaille ! Non mon chéri les pates, les biscuits apéritifs et les frites ne sont pas des légumes... non la pizza ne compte pas non plus même avec sa dose (quasi) homéopatique de tomate ! Et pourtant il les entend les messages "5 fruits et légumes par jour"! Mais entendre et mettre en application il y a plus qu'un monde entre les 2 !
Alors... que faire ? tant pis cachons ces légumes qu'ils ne sauraient voir... las !
Tortilla aux légumes cachés
pour 4 personnes
euh enfin pour 2 adultes et 2 enfants !
6 oeufs
3/4 pommes de terre moyennes
1 oignon
1 poivron jaune (et j'insiste sur le jaune!)
1 courgette épluchée (et j'insiste aussi ! )
sel et huile (d'olive)
Pourquoi un poivron jaune et une courgette pelée ? Pour que cela se fonde au niveau couleur avec le reste !
Peler l'oignon le couper en 8 et le mixer pour le hacher. Le mettre dans une sauteuse avec de l'huile chaude. Remuer de temps en temps pendant que vous réserver le même sort au poivron puis à la courgette.
Eplucher les pomme de terres et couper les en 2 puis en tranches moyennes. Rajouter les aux légumes une fois qu'ils auront un peu réduit. Faire cuire en couvrant la sauteuse.
Battre les oeufs avec le sel et un filet d'huile et rajouter les quand la pomme de terre est cuite. Mélanger bien , lisser le dessus et faite cuire doucement en couvrant... pas plus de 10 minutes (tout dépend de l'épaiseur de votre tortilla) le temps que le haut soit "sec". Moment délicat : retourner la tortilla dans une assiette et la remettre dans la sauteuse pour faire cuire l'autre côté quelques petites minutes.
Bon appétit !
Si, si , ça marche mon fils s'est fait avoir 2 fois ! Le tout c'est d'avoir des légumes assez petits pour se "fondre dans le paysage" ... alors et vos t^tes blondes ? Remarquez ... ça marche aussi avec les grands! ^-^
Commentaires sur Tortilla aux légumes cachés pour tromper nos têtes blondes !
quelle malicieuse ! en tout cas c'est une bonne idée...
miam!! je vais le faire pour joris et lou-anne ! mais axel le difficile n'aime pas les oeufs! tu as une astuce pour les cacher?lol
J'ai appliqué la même technique à la polenta, et ni vu ni connu, même les choux de Bruxelles passent inapperçus (faut les couper en tout petits morceaux).
Je suis preneuse d'autres idées car les légumes ne passent pas facilement chez mes petits zouaves!
hum... j'me régale déjà !!! bisous
Quelle est astucieuse la Maman! Recette pour petits et grands, moi, je prends!
un belle façon de faire manger des légumes aux petits et d'ailleurs ça me convient très bien à moi !
Il faut rivaliser d'originalité avec nos chers enfants ... bonne idée !!
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